安徽一口鲜餐饮管理有限公司旗下品牌“鱼乐湾”致力于中国鱼火锅的创新和发展，逐渐形成了“特色活鱼+秘制汤底+营养健康+贴心服务”的招牌经营模式。新鲜的食材，专业的服务，周到的环境，给顾客带来愉快的就餐体验和深刻的印象。
“鱼乐湾”始终坚持“品质是生命”的经营理念，遵循“超前服务、视顾客为亲人”，为“顾客创造价值”的服务理念，秉承“对下服务，对上服从”的管理理念，致力于打造具有影响力的中国火锅多元化品牌。安徽一口鲜餐饮管理有限公司是一家集鱼肴美食研究开发、餐饮管理培训为一体的集团化经营管理公司。
     鱼乐湾”起源于贵州黔东南苗家部落传统节日“吃新节”中头魁菜品“鱼王宴”，素有“一鱼多吃”的概念。现代“鱼乐湾”的创立，秉承苗寨配方，佐以现代科技创新，在传统的菜品配方基础上，将“鱼”的鲜美和“火锅”的快捷相结合。精心研制出数种营养汤底和蘸料配方，并通过实验得出“七秒吃鱼，鱼肉更鲜”的理论，打破传统吃鱼的方式，成为当今餐饮界的品牌新秀。
“鱼乐湾”坚持以绿色、健康、营养之路，以鲜、香、嫩、爽为特点的新派鱼火锅，其味通老少，宜南北，食不上火。鱼乐湾立志为国人提供有滋味的健康饮食。